・・鍋には必要な野菜ですね。私は長い間、鍋に入れるとき、少し厚めに切っていました。最近、NHKの野菜情報の解説の方が、薄めの斜め切りが、沢山食べられて、美味しいと、言っておられました。早速、試して見ました。確かに、美味しいのです。それ以来薄切りにしています。野菜の切り方で、味の変わる事を改めて感じてます。
毎日の生活を、もっと、もっと大事にし、丁寧に、生きなければいけませんね。解っているけど、なかなか難しい私には・・・・・・・
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